（单选题）
下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。
A谷类
B玉米
C绿豆
D黄豆
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）
（判断题）
早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪；午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足；晚餐应清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。
（判断题）
人脑中的蛋白质占干重（不计水分）的50%。
（判断题）
肉皮中的胶原蛋白是半完全蛋白质，可以多吃，尤其是女性。
（判断题）
奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进儿童生长发育，是完全蛋白质。
（单选题）
下列哪种化学元素不是蛋白质的构成元素（）。
（判断题）
传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的互补作用的经典搭配，营养很好。
（多选题）
做到蛋白质的互补的正确做法（）
（简答题）
如何评价蛋白质的营养价值？
