（单选题）
现有如下材料，它们中与斐林试剂作用呈砖红色，与苏丹Ⅲ试剂作用呈橘黄色，与双缩脲试剂作用呈紫色的实验材料分别为：（） ①西瓜汁 ②油菜籽 ③豆浆 ④草莓果实 ⑤花生仁 ⑥鸡蛋清
A①④、②⑤、⑤⑥
B①④、②⑤、③⑥
C①④、②③、⑤⑥
D②④、③⑤、③⑥
正确答案
答案解析
西瓜汁和草莓果实含有丰富的还原性糖；油菜籽和花生仁含有较多的脂肪；豆浆和鸡蛋清含有大量的蛋白质，故B正确。
考点：本题主要考查化合物的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
考点：本题主要考查化合物的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
相似试题
（单选题）
与斐林试剂作用呈砖红色，与苏丹Ш试剂作用呈橘黄色，与双缩脲试剂作用呈紫色，以下最适合选用的实验材料分别为（） ①西瓜汁 ②菜籽 ③豆浆 ④草霉果实 ⑤花生仁 ⑥鸡蛋清 ⑦甘蔗汁
（单选题）
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明（）
（单选题）
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明（）
（单选题）
现有3支洁净试管甲、乙、丙，先向试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按如下图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析不正确的是（）
（单选题）
将发芽后的玉米种子研磨成匀浆、过滤，得到提取液，并按下表步骤操作： 经上述处理后，各试管分别加入斐林试剂1mL，并置于50～65℃水浴2min，试管中液体呈砖红色且颜色由浅到深依次是（）
（填空题）
实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。
（填空题）
实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。材料用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。
（填空题）
回答以下有关实验的问题。现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。
（填空题）
回答以下有关实验的问题。现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。
