（单选题）
面点的机械化生产可以极大的提高面点的（）。
答案解析
（判断题）
牛乳可以提高面点制品的色泽和香味。
（填空题）
牛乳可以提高面点制品的（）
使用面点加工设备前应对机器的电气和（）进行检查。
使用面点加工设备前应对机器的（）和机械部分进行检查。
