A河豚毒素
B四季豆中皂苷
C鱼中组胺
D杏仁中氰苷
E有毒蜂蜜
（单选题）
以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
答案解析
以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是（）。
在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。
蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。
有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。
谷类食品中较难消化的成分是（）。
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）。
