A危害分析
B确定关键控制点
C制订控制措施
D监测控制效果
E验证和补充完善
（单选题）
在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。
答案解析
以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。
以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
禁止用于食品中的添加剂是（）。
可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。
