(单选题)
关于蛋白质多肽类药物的理化性质错误的叙述是()
A蛋白质大分子是一种两性电解质
B蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质
C蛋白质大分子具有旋光性
D蛋白质大分子具有紫外吸收
E保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用,如肽键来维持的
正确答案
答案解析
蛋白质的二、三、四级结构统称为高级结构,主要是由非共价键和二硫键来维持。
A蛋白质大分子是一种两性电解质
B蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质
C蛋白质大分子具有旋光性
D蛋白质大分子具有紫外吸收
E保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用,如肽键来维持的