（填空题）
三班倒人员及野外作业人员的营养搭配原则是（）、（）、（）的平衡膳食，总热量应较一般人员高出（）左右，在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。
正确答案
高热量；高蛋白；高维生素；15%
答案解析
略
相似试题
（判断题）
三班倒人员在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。
（单选题）
根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。
（填空题）
夜班工作易致（），因此，夜班工作人员的饮食搭配要注意多搭配含（）较多的食物。
（判断题）
少司的作用是使菜肴营养搭配合理。
（判断题）
少司的作用是使菜肴营养搭配合理。
（单选题）
营养平衡的膳食是由（）相互搭配构成的膳食。
（单选题）
营养平衡的膳食是由（）相互搭配构成的膳食。
（单选题）
菜肴营养上的组配提倡（）搭配。
（判断题）
美国人比较注重食品营养素的搭配。
