（单选题）
（）的亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以，用于稀薄发酵液中要比用于黏稠发酵液中的效果好。
AGP型
BGPE型
C天然油脂类
D硅酮类
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）与金属离子络合，减小金属离子与流体之间的极性差，增加了流体与金属离子之间的相互作用，从面提高金属离子在超临界二氧化碳中的溶解度。
（填空题）
苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。
（单选题）
与蛋白质的溶解性，疏水性有关的结构是由蛋白质的（）决定的。
（判断题）
在重量分析中，对称量形式的要求是溶解度小、纯净、摩尔质量大。
（判断题）
在重量分析中，对沉淀形式的要求是溶解度小、纯净、易于过滤与洗涤。
（填空题）
石膏制品的耐水性差（）好。
（判断题）
由于皂甙的极性大，在极性小的有机溶剂中溶解度小，所以宜选用极性较大的有机溶剂正丁醇提取。
（填空题）
苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷元是（）物质而糖是（）物质，所以苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）
（填空题）
湿软地基主要指（）高、孔隙比大、胀缩性高、透水性差、具有湿陷性、抗剪强度低、在荷载作用下容易产生滑动或固结沉降的土质地基。
