（多选题）
关于餐饮单位储存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的要求中表述正确的包括（）。
A应存放在固定的场所或橱柜内并上锁
B有明显的警示标识
C专人进行保管
D采购、使用等均应有详细记录
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
布件是餐饮服务普遍使用的物品，在储存时通常根据尺寸大小分别堆放在货架上，为便于清点和控制，应（）。
（判断题）
各餐饮营业点库房，一般设在各厨房或酒吧，只储存短期内使用的原料。（）
（多选题）
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（）。
（判断题）
餐饮物品储存管理的一般过程：入库验收-储存保管-离库处理。
（单选题）
生产、储存、使用剧毒危险化学品单位，应当对本单位的生产、储存装置（）进行一次安全评价。
（单选题）
餐饮食品的原料储存保管，是库存管理工作的重要组成部分例如新鲜的鱼肉，禽类食品，部分新鲜的蔬菜和水果、蛋类、乳制品等。它们的储藏类别是（）
（单选题）
自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
（简答题）
某企业使用某种材料的年度计划耗用量为200000kg，材料订货的变动成本为每次50元，单位储存成本为10元，试计算该种材料的经济订货批量，最佳订货次数和最佳订货周期。
（填空题）
（）提供者指从事餐饮服务的单位和个人。
