（多选题）
常用于白酒味觉测试的是（）。
A酸
B甜
C辣
D麻
E苦
F鲜
G咸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。
（填空题）
白酒在贮存过程中，随着时间的延长，（）分子和（）分子逐步构成大的（），酒精分子自由度减少，使人在味觉上感到酒度的柔和。
（多选题）
关于味觉的说法，正确的是（）和（）。
（填空题）
决定白酒典型风格的是白酒（）及其（）。
（多选题）
新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）
（判断题）
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
（判断题）
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
（单选题）
下列白酒中不属于浓香型的是（）。
（判断题）
低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。
