（判断题）
在食品添加剂中，柠檬黄为橙黄色粉末，无臭，易溶于水，难溶于油脂，遇酸变红，遇碱稳定。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
碳酸氢钠为（）结晶形粉末，无臭，味咸，在潮湿空气或热空气中即缓缓分解，生成二氧化碳。
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在食品添加剂中，苋菜红最大使用量为（）。
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在食品添加剂中，胭脂红的最大使用量为（）。
（填空题）
听装水果罐头中添加的防腐保鲜剂一般是苹果酸、柠檬酸、（）。
（判断题）
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（单选题）
（）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
（单选题）
（）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
（填空题）
（）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成，属于天然营养素范围的食品添加剂。
