（单选题）
酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
A塔塔粉
B发酵粉
C面包改良剂
D蛋糕油
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
碳酸氢钠为（）结晶形粉末，无臭，味咸，在潮湿空气或热空气中即缓缓分解，生成二氧化碳。
（判断题）
海带表面有一层白色粉末即为糖粉，它有弱的甜味可被人体利用。
（判断题）
在食品添加剂中，柠檬黄为橙黄色粉末，无臭，易溶于水，难溶于油脂，遇酸变红，遇碱稳定。
（填空题）
碳酸氢钠俗称（），白色粉末，无臭味，为化学性膨松剂。
（单选题）
结力是一种（），呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。
（单选题）
结力是一种（），呈无色或淡黄色的半透明颗粒薄片或粉末状。
（单选题）
结力是由（）熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。
（单选题）
结力是由（）熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。
（单选题）
叶大茎粗，茎呈黄白色的蕹菜是（）。
