（单选题）
结力是由（）熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。
A植物根
B海底植物叶
C动物皮骨
D动物内脏
正确答案
答案解析
略
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结力是一种（），呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。
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果冻的调制方法，是将结力片用（）泡软，糖上火煮沸，然后放入泡软的结力片，香精，色素等，制成结力汁等备用。
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面点所用（）是由木头或铜、铁、铝制成。
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果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。
（单选题）
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拔丝是将油炸过的原料放入用水或油与白糖熬好的糖浆中，趁热能（）的一种烹调方法。
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