（单选题）
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
A水苏糖
B棉籽糖
C植酸
D植物红细胞凝集素
E皂苷
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）
（单选题）
下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）
（单选题）
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）
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随着营养、劳动和卫生设施等生活条件的改善，什么成为影响人类健康的重要因素（）
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（填空题）
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