(判断题)
过碘酸钾法测定白酒中锰含量是样品经干法或湿法消化后,在碱性介质中样品中的二价锰被氧化剂过碘酸钾氧化成七价锰而呈紫红色,其呈色深浅与锰含量成正比,与标准比较定量。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
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(单选题)
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(单选题)
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(简答题)
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(简答题)
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(多选题)
下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有()。
(简答题)
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(简答题)
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(填空题)
测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用水蒸气蒸馏法;对于样品中水分含量为痕量,通常选用卡尔费休法。