（单选题）

治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）

A米面、杂粮

B鸡蛋、猪肝、瘦肉

C蔬菜水果

D牛奶、大豆

E鸡肉、牛肉

正确答案

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答案解析

缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎、阴囊皮炎、暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。

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食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。
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不是维生素A缺乏的症状的是（）。
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