（简答题）
什么叫灭菌？灭菌中杀菌和溶菌的含义是什么？
答案解析
试比较杀菌（灭菌）、消毒、防腐和化学治疗的异同，并举例说明。
（单选题）
保温试验是检查肉罐头杀菌效果和产品质量的一种方法，可以用来鉴定（）。
试写出4种物理杀菌方法的名称。
71.6℃/15s是一种（）杀菌方法。
（填空题）
进行湿热灭菌的方法有巴氏消毒法、（）、高压蒸汽灭菌法等。
抗生素是如何杀菌和抑菌的？
氯和氯化物的杀菌机理是什么？
