（简答题）
什么叫灭菌？什么叫消毒？简述影响灭菌和消毒的因素。
答案解析
什么叫灭菌？灭菌方法有哪几种？试述其优点。
什么叫消毒、灭菌、和防腐？
为什么有些物品在灭菌过程中要实施间歇灭菌？
灭菌和消毒有什么区别？简述微生物学研究中常用的灭菌方法。
（填空题）
乳品加工企业常用的灭菌和杀菌方法巴氏杀菌法、超巴氏杀菌法、（）
分批灭菌、连续灭菌的优缺点各是什么？
在干热灭菌操作过程中应注意哪些问题，为什么？
为什么在食品灭菌中，电离辐射比紫外线更加有效？
