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(简答题)

举例说明蛋白质一级结构、空间结构与功能之间的关系。

正确答案

蛋白质一级结构是高级结构的基础。有相似一级结构的蛋白质,其空间构象和功能也有相似之处。如垂体前叶分泌的ACTH的第4至10个氨基酸残基与促黑激素(α-MSH、β-MSH)有相似序列,因此,ACTH有较弱的促黑激素作用。但蛋白质分子关键活性部位氨基酸残基的改变,可导致其功能改变。如镰刀形红细胞性贫血是因其Hb的β-链上一个氨基酸发生改变所致(由正常的β-6-Glu变为β-6-Val)。
蛋白质的空间结构与功能密切相关,如Hb由T型(紧密型)变为R型(疏松型),Hb与氧的亲和力增大约200倍。

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