1）、提高了品评酒的准确性，省去了品酒师繁琐的文字处理和评分计算。
2）、集中精力提高感官的敏感性。
3）、使品酒组者从繁杂的事务中解脱出来。
4）、对品酒的考核提供了科学和公正的方法。
5）、对酒样的评语具体而标准化，有利于参评单位改进质量。
（简答题）
在大中型规模品评酒时应用计算机来代替传统的品酒有些什么优点？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
品评酒时是按照“（）”的顺序。
（判断题）
一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。
（单选题）
应用TTT法进行品评时，人数至少在（）人以上。
（简答题）
企业在研制新产品和[1j常生产管理中如何应用感官品评？
（简答题）
感官品评主要应用于哪些方面？
（简答题）
啤酒品评中为什么要漱口？如何应用？
（简答题）
简述新品开发过程中感官品评的应用步骤？
（简答题）
简述感官品评中应用简单对比法的特点？
（填空题）
在白酒品评中，我们利用视觉器官来判断白酒的（）和外观状况。其中包括（）、有无悬浮物和（）等。
