（填空题）
酿造用水如硬度太高，软化处理的方法有煮沸法、石膏处理法、离子交换法、（）和（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
酿造用水的处理方法有哪几种？
（填空题）
啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类，水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大，硬度和水中的（）盐和（）盐含量有关。
（简答题）
简述啤酒酿造中麦汁的煮沸目的。
（简答题）
啤酒酿造过程中麦芽干燥和麦汁煮沸的目的各是什么？
（判断题）
在切削加工前先排预先热处理，一般说来低碳钢采用正火，而高碳钢及合金钢正火硬度太高，必须采用退火。
（单选题）
在切削加T前心安排预先热处理，一般说来低碳钢采用（）。而高碳钢及合金钢正火硬度太高，必须采用退火。
（填空题）
酿造用水主要包括（）用水和（）用水。
（判断题）
酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。
（单选题）
糊化时普遍的是采用糊化锅，以（）煮沸的方法去处理。
