A纤维素
B维生素
C营养素
D以上都不是
（单选题）
人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程称为（）
答案解析
（判断题）
人体不能合成胆固醇，要从食物中摄取。
铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各不相。
铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各有不同。
人体内的钾主要来自于食物。
（简答题）
正常成年人体生命指征指标中，每分钟的呼吸、脉搏、体温值各为多少？
食物中的纤维可作为膳食成分，不属于宏量营养素
下列不含铁的食物是（）
食物血糖生成指数ＧＩ简称为（）
