A营养学
B营养
C平衡膳食
D饮食
（单选题）
人体为维持生命必须从外界摄取食物，食物中的养分称为（）
答案解析
（判断题）
人体不能合成胆固醇，要从食物中摄取。
适量纤维可增加肠道蠕动，帮助食物消化吸收。
GI值高的食物，表示进入胃肠的消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液。
铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各不相。
铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各有不同。
饭前后不宜大量饮水，以免（）胃液，影响消化吸收。
人体内的钾主要来自于食物。
味甜、溶于水、经消化酶作用，分解为单糖才能被吸收的糖是（）
