A低聚糖
B胚芽
C胚乳
D酪蛋白
E乳清蛋白
（单选题）
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）
答案解析
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）
牛奶中最主要的致敏成分是（）
饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）
牛奶中碳水化合物主要为（）
与牛奶的比重无关的因素是（）
牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）
食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）
机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）
