A对
B错
（填空题）
藏族牧民以（）为主食。
答案解析
（判断题）
维吾尔族以面，米为主食，肉食以羊肉为主。
藏族饮食以青稞，小麦为主，还有玉米和豌豆，日常主食是糕团。
（单选题）
中医认为，黄羊肉具有暖中补虚、开胃健力、养肝明目之功，猎捕黄羊以（）和落雪时节为宜。
扒制羊肉串的火候以羊肉刚好成熟为宜。
蒙古族以（）为主食。
傣族以（）为主食。
烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位，以（）部位为佳。
朝鲜族以大米、小米为主食，喜食干饭，年糕、冷面。
