（单选题）
乳酸发酵的适宜温度在（）范围内不宜过高。
A70～73℃
B30～35℃
C43℃
D80℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
对泡菜来说，由于需要乳酸发酵，适宜于乳酸菌活动的温度为（）
（单选题）
在一定范围内，随果汁发酵温度的升高，其最终形成的酒度会（）
（填空题）
沼气菌在（）温度范围内发酵叫常温发酵。
（填空题）
沼气菌在（）温度范围内发酵叫高温发酵。
（填空题）
沼气菌在（）温度范围内发酵叫低温发酵。
（单选题）
苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。
（填空题）
沼气菌在（）温度范围内发酵叫中温发酵。
（单选题）
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
（填空题）
苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5，若pH在（）以下，则不能进行苹果酸—乳酸发酵。
