（单选题）
冷藏柜要放置在通风、（）且不受阳光直射的地方。
A干燥
B清洁
C远离加工设备
D远离热源
正确答案
答案解析
略
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冷藏柜要放置在通风、（）且不受阳光直射的地方。
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冷藏柜要放在通风，（）且不受阳光直射的地方。
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冷藏柜要放置在密闭、远离热源的地方。
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冷藏柜要放置在密闭、远离热源的地方。
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（判断题）
食品因苍蝇、老鼠、蟑螂等叮爬和尘埃污染，有些食品未及时冷藏或在常温下放置时间过长，使细菌大量增长繁殖，但在严寒的冬季不会发生此类食物中毒。
