（填空题）
APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。
正确答案
营养性；甲基酯；天冬氨酸；苯丙氨酸
答案解析
略
相似试题
（简答题）
请简述APM作为高倍甜味剂主要有哪些优势。
（填空题）
油脂是（）和（）的总称，是同一分子（）和三分子（）酯化而得的的酯。油脂中所含的脂肪酸大多在人体内可合成，但（）、（）和（）等少数脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物供给，称为（）。
（单选题）
下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）
（单选题）
下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）
（简答题）
简述甜味剂在食品中的作用？
（填空题）
（）加香葡萄酒——在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。
（多选题）
电弧辐射作用在人体上，被体内组织吸收，通过（）后，可使人体组织发生急性或慢性损伤。
（判断题）
放射源对人体的伤害，在任何防护情况下都会发生。
（填空题）
糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的要求，在一定浓度的糖液中，加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等，并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。
