（简答题）
橡木桶的制造程序需要哪几步？
答案解析
橡木桶的大小对葡萄酒酿制有影响吗？
（单选题）
为什么酒中有时会出现橡木塞的霉味？
具有橡木味的葡萄酒≠高质量葡萄酒，为什么？
（多选题）
下列是橡木桶培养葡萄酒的目的，其中正确的说法是？（）
制作橡木桶理想的橡木应为多少年？（）
（判断题）
橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。
白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。
什么是滥用检测方法，有什么优缺点？
