（填空题）
餐厅餐桌清洁步骤：使用含（）；再用干净的湿润的抹布进行擦拭，注意不使洗洁精残留在桌面上。
正确答案
洗洁精的湿润抹布对餐桌进行全面清洁
答案解析
略
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（单选题）
关于餐厅餐桌清洁步骤，下列不正确的是哪项（）？
（填空题）
保洁柜清洁步骤：抹布在（）中浸湿，将保洁柜由内而外擦拭干净，再用（）擦去残留的洗涤剂溶液，最后用干抹布吸干水分。
（填空题）
厨房地面清洁方法：先（），然后用（），用清水将碱水冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分。
（单选题）
以下所列选项中，有哪些项目属于餐厅日清洁（）？（1）地面（2）玻璃门（3）自助餐炉（4）餐桌（5）玻璃转台（6）摆件（7）玻璃窗（8）挂画
（填空题）
酒店隔油池的清洁步骤：（1）（）；（2）用清洁专用漏勺捞去水底杂物；（3）用刷子蘸碱水溶液刷洗池壁，用清水冲洗干净。
（填空题）
早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在餐桌上摆放（）；牙签盅内的牙签数量不得少于（）。
（填空题）
正餐结束后，留存在餐桌上的干净餐具应（）。
（单选题）
餐厅营业结束后，对餐桌上留存的餐具处理方式正确的是哪项（）？
（单选题）
早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？
