（单选题）
在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A亚硝酸盐
B硝酸盐
C亚硝酸盐总量
D硝酸盐总量加亚硝酸盐
E以上都是
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是（）
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采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时，将砷还原为AsH的还原剂为（）
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直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是（）
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国标规定，测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）
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国标规定，测定食品中总砷的方法——硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）
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采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时，为提高As（V）还原为As（Ⅲ）的还原率，加入的预还原剂为（）
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国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂（）。
（单选题）
国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂（）
（单选题）
银盐法测定食品中的砷的原理是用碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷，与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢。经银盐吸收还原还原色络合物，在波长（）处有最大吸收，测定吸收光度值，工作曲线法定量。
