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(判断题)

“TTT”计算方法是适合于所有冷冻食品推测其品质变化的有效方法。()

A

B

正确答案

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答案解析

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    适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)的方法有()

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    冷冻食品的早期质量受()条件的影响,而最终质量受TTT条件的影响。

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