（多选题）
蛋白质中氢键形成的部位包括（）。
A多肽链主链上羰基氧和酰胺氢之间
B侧链与侧链之间
C侧链与介质水之间
D主链肽基与侧链之间
E主链肽基与水之间
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
α-螺旋中相邻螺旋之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成，它允许所有的肽平面上的（）都能参与氢键的形成。α-螺旋属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的主要作用力是（）。α-螺旋多为（）手螺旋；每圈含（）个氨基酸残基，螺距（）；每个氨基酸残基沿轴上升（），并旋转（）。
（填空题）
某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。
（填空题）
某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。
（填空题）
某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。
（填空题）
某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。
（简答题）
比较蛋白质α螺旋中的氢键和DNA双螺旋中的氢键，并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。
（填空题）
α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行。氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成的，它允许所有的（）都能参与氢键的形成。
（单选题）
下列化合物中，能形成分子间氢键的是（）。
（单选题）
食品中有机成分上极性基团不同，与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中，（）与水形成的氢键比较牢固。
