A散放
B打捆
C包垫
D堆放
（单选题）
下列选项中，（）是餐厅的高档用具。
答案解析
消毒柜的保养主要是经常保持消毒柜的内外清洁，确保无（），不用时要开门风干。
酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好（）服务。
下列选项中，（）是餐厅常用的棉织品。
下列选项中，（）是中餐复合味型。
下列选项中，（）是玻璃器皿正确的存放方法。
下列选项中，（）是正确桌裙的洗涤方法。
清洗陶器的方法应该是（）。
下列选项中，（）是台布、口布不正确的保管方法。
