（判断题）
发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决定，糖分完全分解成甲醇时，将停止发酵。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。
（单选题）
发酵伏特加的主要原料是（）。
（判断题）
小麦是发酵白兰地的主要原料。
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甘蔗是发酵伏特加的主要原料。
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葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做（）的原料。
（判断题）
发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料。
（判断题）
以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。
（单选题）
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。
（判断题）
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
