（单选题）
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是（）。
A塑料案台
B木制案台
C不锈钢案台
D大理石案台
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
具有表面平整、光滑，适于制作发酵面坯的案台是（）。
（填空题）
（）案台表面平整、光滑、散热性能好、抗腐蚀力强。
（单选题）
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。
（单选题）
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和不锈钢案。
（判断题）
塑料案台是西点中常用案台之一。
（单选题）
西点的案台常用的有（）、大理石案板、不锈钢案板。
（单选题）
中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性和技术不确定性。
（单选题）
中餐厨房工作以（）为主，具有较强的技艺性和技术不确定性。
（单选题）
木制案板具有光滑、表面平整和（）等特点。
