A分离乳清蛋白价格便宜
B分离乳清蛋白纯度高，易吸收
C分离乳清蛋白更稳定
D分离乳清蛋白是植物来源的蛋白质
（单选题）
大豆蛋白粉与乳清蛋白粉的主要区别在于（）
答案解析
乳清蛋白中（）含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。
鸡肉、鱼类、瘦肉和蛋白是（）的蛋白质。
（判断题）
血红蛋白主要功能是运输糖和蛋白质。
（填空题）
蛋白质的主要营养功用是（）、（）和（）。
（）作用于蛋白质和氨基酸代谢，促进糖元、血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素合成，并是糖元合成和。
蛋白质的主要消化部位是口腔和小肠。
在正常生理情况下，糖和蛋白质是主要的功能物质。
糖、脂肪和蛋白质的主要作用是为机体提供热能和构成机体组织。
