A对
B错
（填空题）
动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（）。
答案解析
动物蛋白质产氨多的为（）类，（）类，（）类，严重肝病患者食用含氨过多的食品诱发肝昏迷。
（判断题）
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
因介质不同，超声传播的速度不同，（）中最快，（）中次之，（）中最慢，人体软组织中约为（）cm/s。
黄曲霉最容易在鱼类、肉类上生长。
（单选题）
月经周期中角化细胞量最多是在（）
膳食中蛋白质含量最高的食物是（）
膳食中限制蛋白质及钠盐饮食（）
（多选题）
在蛋白质的生物合成中（）
