（填空题）
餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
器皿抛光的操作要领：（1）（）；（2）（）；（3）两手朝相反方向旋转，用棉布摩擦酒杯，至杯壁晶莹透亮、光洁透明。
（单选题）
在饭店服务中，餐厅服务员的年龄、性别、容貌、语言习惯、动作等比较重要。这说明在选拔服务提供者时，应考虑（）。
（单选题）
客房服务员在清洁房间杯具时，以下操作正确的是哪项（）？
（填空题）
餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。
（填空题）
如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
（简答题）
全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？
（填空题）
早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。
（填空题）
餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜。
（填空题）
餐厅服务员清扫地面时（），不得（），遇有湿污物时须（），不使污染面积扩大。
