信息论的创始人美国科学家（）博土于1948年在其著名论文《通讯的数学理论》中，提出信息是“两次不确定性的差异”，用于消除随机不确定的东西，这一理论奠定了信息论的基础。

（单选题）

美国著名管理学家斯蒂芬罗宾斯认为以激发组织的创新能力的因素是（）。

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（单选题）

美国卫生部把（）℃间这一温度定为危险温区。

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（填空题）

管理科学理论是以现代（）为手段。

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（单选题）

下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。

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（单选题）

“察人之长、用人之长、展人之长、聚人之长”是科学用人的（）

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（单选题）

客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于（）。

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（简答题）

简述分析竞争对手管理信息的内容。

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（多选题）

货品库存卡的信息内容包括（）。

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（简答题）

简述餐饮信息传递的主要功能。

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