（名词解析）
配方乳粉
正确答案
是指针对不同人群的营养需要，在鲜乳中或乳粉中配以各种营养素经加工干燥而成的乳制品。配方乳粉的种类包括婴儿乳粉、老人乳粉及其他特殊人群需要的乳粉。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
婴儿配方乳粉、中小学生乳粉、老年乳粉属于配制乳粉。
（多选题）
婴儿配方乳粉的调剂原则（）。
（名词解析）
婴儿配方乳粉
（简答题）
试述婴幼儿的配方乳粉应如何调配？
（简答题）
请简述生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产，以分装方生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉的处罚有哪些？
（填空题）
全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
（填空题）
全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的（）、（），使乳粉的速溶性大为提高。
（填空题）
脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
（判断题）
根据是否加糖又分为全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。
