（单选题）
下列关于餐厅货品验收时进行质量和数量的验收人员要求描述正确的是哪项？（）
A厨房人员，厨师长
B厨房人员，当班经理
C餐厅主管，运营经理
D餐厅主管，财务
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列关于餐厅酒水盘点时除了需注明账面数量，实盘数量，当日销售，剩余数量，还需注明的动态明细叙述正确的是哪项（）？
（单选题）
施工现场应该建立对预拌混凝土质量和数量的交接验收手续。交接验收工作应该在（）进行。
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下列关于餐厅食品质量控制中，服务员操作的叙述，错误的是哪一项（）？
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下列关于财务进行餐厅酒水复盘的间隔时间叙述正确的是哪项？（）
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下列关于餐厅酒水盘点表须签字确认好进行数据统计分析及存档的人员要求叙述正确的是哪项（）？
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在进行餐厅员工人数设定时须考虑的因素是下列哪项（）？
（填空题）
商业谈判的主要内容包括：价格、数量、质量、服务、（）、验收、责任。
