酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。

（多选题）

需要冰镇后饮用的酒水有（）。

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（多选题）

以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒（）

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（多选题）

常见的酒水销售形式有（）。

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（多选题）

酒水斟酒过程需要注意的事项为（）。

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（单选题）

（）以供应各种酒水为主，也提供简单的风味小吃、点心和少量的热菜。

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（单选题）

酒吧服务点单后，使用托盘及时上齐酒水，使用杯垫，应主动提供（）。

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（单选题）

某餐厅的酒水成本率是30%，1罐北京啤酒的成本是2.8元，那么啤酒的售价应当是（）。

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（多选题）

以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）

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（单选题）

品评红葡萄酒质量时，应斟倒（）杯。

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