（单选题）
在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C，主要原因是（）。
A维生素C可以掩盖铁的臭味
B维生素C有助于铁吸收
C维生素C可以提高食品的酸度
D维生素C可以提高铁的氧化性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
蛋类属于含铁丰富的食品。
（简答题）
营养素补充剂的标签与普通食品的标签有何不同？
（单选题）
食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等（ ）种目的。
（判断题）
营养强化剂的吸收与补充剂量有关。（）
（判断题）
成人食用营养素补充剂的营养素每日推荐摄入量应遵循《维生素与矿物质食品补充剂通则》。
（多选题）
营养补充剂标签、说明书应符合国家规定，同时还应标明（）。
（判断题）
《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》（GBl4880）的规定。
（多选题）
营养补充剂标签、说明书应符合国家规定，同时还应标明哪些（）
（判断题）
《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，使用《维生素、矿物质化合物名单》以内的物品，其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的，同时要求提供安全性毒理学试验报告。
