常用的膳食调查法有四种，即称重法、查帐法、回顾询问法和食物化学分析法四种方法各有特点，可根据不同情况而采用相应的方法。
1、称重法，称重法比较准确反映群体或个人的膳食摄入情况，对特殊要求的集体、家庭和个人均适用。此方法工作量较大，费人力合时间，时间不宜过长。不适合大规模的调查。
2、查帐法，是大规模进行膳食调查的方法，适用于对机关、学校和部队食堂等集体伙食单位的膳食调查。所费人力少，可调查长时间的膳食，但精确度不高，而且前提条件要求账目清楚、进餐人数统计准确。一般不用于深入研究某些营养问题。
3、回顾询问法，非常方便，简便易行，可用于家庭或个人。但受调查对象的记忆力和对度量的判断差异影响，其结果出入较大。作为对一般营养概况的估计常被采用，适用于对散在居民的家庭膳食调查和了解门诊病人的膳食情等。
4、食物化学分析法：数据精确但复杂，仪器昂贵，只适用一小规模进行的调查。
（简答题）
试述膳食调查的方法有哪些？有何有缺点？各应用于什么方面？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
膳食调查的方法主要有（）、记账法、称重法和食物化学分析法等。
（单选题）
膳食结构的评价方法：根据24h膳食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的摄入总量。
（简答题）
试述边跟进防守与心跟进防守各有何优点与不足。
（简答题）
试述移动速度有哪些常用的方法
（简答题）
什么是完整法？有何优缺点？运用时要注意哪些要求？
（简答题）
什么是分解法？有何优缺点？运用时要注意哪些要求？
（简答题）
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（简答题）
试述勾手大力发球与勾手飘球在动作方法上主要有哪些不同？
（简答题）
试述四二配备的优缺点。
