（判断题）
根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
目前环境中对食品造成主要危害的是哪些因素？（）
（判断题）
许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
（单选题）
最符合食品安全危害定义的选项为：（）
（单选题）
下列最符合食品安全危害定义的选项为（）
（单选题）
属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列项（）
（单选题）
食品安全危害可定义为：（）
（多选题）
下列哪些问题是食品安全危害案例？（）
（多选题）
对于食品安全师强调食品生物危害有多么重要，是因该危害（）
（多选题）
关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）
