厨房排气系统设计、安装、使用不当，易引起火灾或爆炸事故。为此应做好以下工作。
（1）选择适当材料制作排气罩、油烟罩和排气管道，确保在正常运转温度下安
全运行，不发生倒塌事故。
（2）正确安装管道系统。
（3）保证排气系统工作效率。排气系统必须保持足够的抽吸速度，否则一旦烟尘、油污积聚，会造成严重的事故隐患。
（4）按要求配制充足的灭火设备，灭火设备应与可能发生火灾的类型相符。
（5）有保养维修措施。应包括：
1）系统排除油污的措施。
2）系统操作规程。
3）电气系统使用、保养措施。
（简答题）
为避免厨房排气系统引起火灾，应如何做好检查工作？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
引起厨房火灾的主要有电、液化石油气、（）等。
（单选题）
二氧化碳灭火器主要用于扑救电气设备的火灾及（）引起的厨房火灾。
（单选题）
二氧化碳灭火器主要用于扑救电气设备的火灾及（）引起的厨房火灾。
（单选题）
下列为预防厨房火灾的措施是（）。
（判断题）
为预防火灾，厨房内应尽量减少操作人员，无关人员不得进入操作间。
（单选题）
在厨房管理中，以经营承包责任制为基础，制定管理制度和消耗定额，做好采购储存配置和日常管理，随时分析使用效果，降低消耗，提高经济效益，被称为（）。
（单选题）
下列情况中，（）不是造成厨房火灾的条件。
（判断题）
造成厨房火灾的原因都是人为因素。
（单选题）
厨房的火灾发生有多种因素，灭火的方法也很多。在灭救电火灾时不能使用（）。
