（判断题）
清蛋糕面糊中油脂配料越多，所需的烘烤温度就越低，时间也就越长。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
清蛋糕面糊中油脂配料越多，所需的烘烤温度就越低，时间也就越长。
（判断题）
由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
（判断题）
由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
（判断题）
在相同条件下烘烤成熟时，油脂蛋糕比清蛋糕所需的温度要低，时间也要长。
（单选题）
在相同条件下烘烤成熟时，油脂蛋糕比（）所需的温度要低，时间也要长。
（单选题）
在相同条件下烘烤成熟时，（）比清蛋糕所需的温度要低，时间也要长。
（单选题）
下列蛋糕中，所需的烘烤温度比其它蛋糕高，烘烤时间比其它蛋糕要短的是（）。
（单选题）
烘烤时，清蛋糕形状越小，体积越薄，所需的（）。
（单选题）
烘烤时，清蛋糕形状越小，体积越薄，所需的（）。
