(判断题)
由于天使蛋糕含其它配料少,所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
由于天使蛋糕含其它配料少,所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
(单选题)
由于清蛋糕面糊中所使用的()不同,因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。
(判断题)
蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕。
(判断题)
清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。
(判断题)
清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。
(判断题)
乳沫类蛋糕可分为蛋白类(天使蛋糕)和全蛋或蛋黄类(海绵蛋糕)。
(单选题)
天使蛋糕摸的英文是()。
(单选题)
天使蛋糕面糊中,蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的()。
(单选题)
天使蛋糕面糊中,蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的()。