（单选题）
六大类成品茶的分类依据是（）
答案解析
（判断题）
速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
中国茶类可划分为基本茶类和再加工茶类两类。
（简答题）
说出再加工茶的类型
茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？（）
白茶属于再加工茶类。
（填空题）
再加工茶有：（）、（）、（）、（）、药用保健茶、含茶饮料。
花茶是主要利用（）作为基本原料进行再复制后的加工茶。
下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（）。
